Naturbutter

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Kunstbutter — oder Margarine, wie die gesetzlich vorgeschriebene Bezeichnung für dieselbe lautet, auch Oleo Margarine und Sparbutter genannt, gehört zu den wichtigsten der für die Ernährung bestimmten Fette. Sie verdankt ihre Entstehung dem Mißverhältnis… … Lexikon der gesamten Technik
Kumarin — Kumarin, eine durch ihren Wohlgeruch ausgezeichnete organische Substanz, die als inneres Anhydrid der o Oxyzimtsäure aufzufassen ist und die Konstitution besitzt. Es findet sich in vielen Pflanzen, vornehmlich im Waldmeister, in den Tonkabohnen… … Lexikon der gesamten Technik
Margarine — Margarīne, durch Gesetz vom 12. Juli 1887 in Deutschland vorgeschriebener Name für Kunstbutter. Der Chemiker Mège Mouriès erfand 1869 ein Verfahren, nach welchem Rindstalg gewaschen, in Maschinen zerkleinert und in einem mit einem Rührwerk… … Kleines Konversations-Lexikon

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